Name: 醲琴酒
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醲琴酒

萃一杯醲酒，說台灣的故事。

全店，宅配｜超商取件，滿$1500免運費，會員95% (指定商品除外)

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高度自由性與包容性的有機狀態，

釀就台灣獨有的迷人文化，因此我們梳理再解構，

並與地方物產、風味緊密結合，

以酒為載體進行一場實驗，融合草本植物香氣，

讓世界各地飲者接觸並認識「台灣味」，

品味來自福爾摩莎的波光潮影。

以精緻的蒸餾工藝與調和專業，

透過製酒支持地區的農業生產，實踐「友農」理想，

打造風味與品質兼具的台灣工藝琴酒。

我們是從花蓮「食禾」起家 ( 品牌於2017年成立於花蓮 )

長期關注農業與環境議題，一直在思考人與環境的和諧共處。

食禾階段與中福酒廠合作，開發一系列果實發酵酒與屬於花東的特色酒款。

為了更高度自由與實驗性質的嘗試，而決心成立自己的小酒廠。

【成長歷史】

2015｜10月赴日本學清酒釀造

2016｜移居離土地更近的花蓮，開始和中福酒廠合作研發清酒。

2017-2020｜成立「食禾」品牌

以釀造加工為開端，使用台灣友善種作的稻米與水果等，釀造加工成米酒與純發酵水果酒等，以蘋果發酵酒為首發商品，後續推出多種水果酒，和以米為主軸的源燒酎。

除了開發酒品，也致力於開發本土下酒菜。

2020-2022｜開發厚山琴酒、日勤琴酒

厚山琴酒，耗時一年研發而成的第一款琴酒，以米蒸餾酒為基底，除了杜松子以外，所有香料皆使用台灣本土植物，以花蓮在地特色作物、香料為主軸。

日勤琴酒，與「三玉號」聯名，用台灣山林的配方，慰勞每天辛勤工作的人們。

2022｜成立「醲蒸餾所」

酒廠設立於新北市三重先嗇宮，有穀物專家-神農大帝的陪伴。

10月取得製酒許可證，最小規模的實驗性質，最大化使用台灣物產，以精緻的蒸餾工藝與調和專業，透過製酒支持地區的農業生產，

實現「友農」理想，打造風味與品質兼具的臺灣地酒。

11月推出首款產品，醲琴酒-柚花烏龍。

2023｜開發系列琴酒

3月推出醲琴酒-晚崙西亞橙，4月推出醲琴酒-鰹魚，完成花蓮三部曲。

11月推出醲琴酒-土窯柴焙桂圓。

2024｜開發系列琴酒

9月推出醲琴酒- 包種茶，

11月推出花蓮三部曲禮盒

2024｜參加國際烈酒競賽獲獎

- World Gin Award 世界琴酒大賽

醲琴酒-鰹魚：台灣冠軍、金獎

醲琴酒-柚花烏龍：銀獎

醲琴酒-晚崙西亞橙：銀獎

- IWSC (International Wine and Spirit Competition)

醲琴酒-土窯柴焙桂圓：91分銀獎

醲琴酒-柚花烏龍：銅獎

醲琴酒-鰹魚：銅獎

- Spirits Selection by CMB ( 布魯塞爾國際烈酒大賽 )

醲琴酒-土窯柴焙桂圓：銀獎

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Email：taiwanarttogo@gmail.com

電話：02-2550-0628

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